養(yǎng)殖業(yè)散養(yǎng)戶會被規(guī)?；B(yǎng)殖取代而消失嗎？

 很多人說散養(yǎng)戶會消失，會走向規(guī)模養(yǎng)殖。在這里，我表示有不同的意見。我們說的散養(yǎng)戶和規(guī)?；且詳?shù)量來分類的，而數(shù)量并不代表競爭力!
 我們不應根據(jù)規(guī)模來分類，因為規(guī)模化并不代表競爭力更強。而應根據(jù)本質(zhì)(屬性)來分類，因為這樣更科學，更能體現(xiàn)競爭力水平。我們這里講的散養(yǎng)戶，不僅是規(guī)模小，也是養(yǎng)殖不專業(yè)的一個群體。散養(yǎng)戶養(yǎng)殖不專業(yè)，養(yǎng)殖業(yè)不是他最主要的收入。所以，被淘汰是必然。而專業(yè)化的養(yǎng)殖戶，可能規(guī)模不是很大，但卻有很強的競爭力。例如養(yǎng)1萬只左右蛋雞或肉雞專業(yè)戶，養(yǎng)得好，成本低，反而更有競爭力。所以，未來的變化之一，是從“散養(yǎng)戶”(非專業(yè))到專業(yè)化。
 【點評】養(yǎng)殖業(yè)的變化，它的本質(zhì)是專業(yè)的淘汰不專業(yè)的，而不是規(guī)模大的淘汰散養(yǎng)的。
 二、從數(shù)量型向品質(zhì)型轉(zhuǎn)變
 中國人口多，改革初期養(yǎng)殖的盈利機會是滿足“量”的需求。而今天，消費者的消費能力與日俱增，對肉蛋奶的消費有了更高的品質(zhì)需求。
 今天很多的養(yǎng)殖者，生產(chǎn)依然是以數(shù)量和成本為導向，這其中盈利的空間很有限。大路貨永遠只能是微利，這是事實，是商界規(guī)律。而需求一旦疲軟、行情小幅變化，很容易虧本。
 【點評】未來的養(yǎng)殖，一定是走高品質(zhì)路線，例如真正意義的無殘留、綠色肉蛋奶，低膽固醇等特色動物食品。
 三、從省錢思維向溢價思維轉(zhuǎn)變
 搞養(yǎng)殖而不是搞經(jīng)營，因此思維受限。省錢思維是以價格為導向，省錢的空間是有限的，稍微飼料波動，疫情出現(xiàn)，利潤就沒有了。而溢價思維，則是以效益為導向，想著如何能把好的肉蛋奶賣出更高的價格。例如我們購買獸藥、飼料、設(shè)備等，看重價格的高低是典型的省錢思維，由于品質(zhì)不高，而無更高的效益。而看重能為你創(chuàng)造更高的效益，則是溢價思維。
 【點評】省錢思維是養(yǎng)殖思維的體現(xiàn);而溢價思維則是經(jīng)營思維的注解。
 四、從養(yǎng)殖型向經(jīng)營型轉(zhuǎn)變
 我經(jīng)常給蛋雞場的老板灌輸這樣的思維：“為什么會有“淘汰雞”?因為他只盯著雞蛋!為什么不是賣老母雞，順便賣點“副產(chǎn)物”-雞蛋?
 如果是經(jīng)營思維，那么就需要綜合考慮、系統(tǒng)籌劃：養(yǎng)什么樣的品種可以賣出高價?如何把老母雞賣出價值?什么樣的蛋品利潤空間更大?如何通過建設(shè)品牌來實現(xiàn)品牌溢價?如何把雞糞價值******化?-把雞糞加工成有機肥?
 【點評】這種經(jīng)營思維，是把雞場看成一個生產(chǎn)多種產(chǎn)品的工廠，而不是盯著雞屁股下的幾個雞蛋。
 五、從單打獨斗向協(xié)同合作轉(zhuǎn)變
 中國的養(yǎng)殖戶過去是“大群體、小規(guī)模”，和那些以資本形式進入養(yǎng)殖業(yè)的企業(yè)相比：眼界有限、實力有限，所以，想做產(chǎn)業(yè)鏈是不現(xiàn)實的。但做產(chǎn)業(yè)鏈會有更強的競爭力，所以，需要協(xié)同合作。
 為什么要合作?為了互補。那么合作的基礎(chǔ)是什么?是對方有你想要而又不具備的東西。如果通過互補和協(xié)同，可以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈價值的話，那么必須要具備“合作精神”。懂得并擁有合作精神的人，更有可能把握未來，占盡先機。
 【點評】合作精神的本質(zhì)是“包容”和“價值補位”，如果沒有包容，協(xié)同合作是一種空話。